В Роскачестве напомнили о рисках для здоровья при использовании грязных яиц.

Специалисты рекомендуют перед приготовлением тщательно промывать яйца тёплой водой с мылом и насухо вытирать их полотенцем. Это необходимо, чтобы удалить с поверхности скорлупы загрязнения и бактерии, в том числе сальмонеллу. Если не соблюдать эти меры, опасные микроорганизмы могут попасть внутрь яйца — в белок и желток, что чревато пищевым отравлением.

Томск Лайф